Leckere Marmeladen aus heimischen, regionalen Früchten, - immer dann, wenn es genug davon gibt, ist Einkochzeit. Wir stellen Ihnen einige, etwas aussergewöhnliche und beliebte vor:
Orangenmarmelade mit wenig Schalenanteil, - deshalb auch nur eine dezente Bitternote. 65 % Orangen, 35 % Zucker.
Tomatenmarmelade, - man isst sie gerne zu Käse, passt aber auch auf´s deutsche Frühstücksbrötchen. 65 % Tomaten, 35 % Zucker.
Chili-Konfitüre, - süss-scharf, - der Mix macht´s. Passend zu allem asiatischen Fingerfood oder wieder zu herzhaftem Käse. 60 % Zucker, 19 % Essig, 15 % Chilischoten.
Feigen-Konfitüre, - die süssen Früchtchen sind reif im August und zuckersüss. Einfach auf´s Brot oder zu Schafs- oder Ziegenkäse. 65 % Feigen, 35 % Zucker.