Kategorie: Öle

Bei der Auswahl natürlicher Olivenöle von Mallorca fällt es einem nicht leicht, die besten seinen Kunden zu offerieren. 

Alle von mir ausgesuchten natürlichen Olivenöle tragen das Siegel der Herkunftsbezeichnung "Denominacion de origen, Oli di Mallorca", d. h. dieses Siegel garantiert, dass die Oliven, aus denen das mallorquinische Olivenöl gewonnen wird, zu 100 % hier angebaut und regional gebunden, zu Öl verarbeitet werden.

Zwei Ausnahmen gibt es dennoch: das geräucherte Olivenöl La Barca und die AZADA-Kollektion kommen vom spanischen Festland. Diese Art der Aromatisierung und Rauchzugabe wird bislang auf der Insel nicht hergestellt.

Öle

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